Palomas are a great option during the fall and winter holiday seasons because they are made with ripe citrus fruits that are ripe and available at this time of year.
INGREDIENTS (for 4 cocktails)
250 mL текила
250 mL Балканска с грейпфрут
60 mL сок от лайм
350 mL газирана вода
допълнителни резенчета от лайм и грейпфрут за украса
Захарен сироп с чили
50 г захар
180 mL вода
1 щипка чили
За ръба на чашата
50 г захар
2 с.л сол
How to make a spicy grapefruit paloma
Обикновено паломата се прави с газирани напитки с есенции на грейпфрут, но има по-здравословен вариант.
Вместо да се използва газирана напитка, закупена от магазина, се използва БАЛКАНСКА с грейпфрут и сок от свеж лайм със захарен сироп, напоен с чили.
За да се съчетаят всички вкусове, се слага на ръба на чашата комбинация от груба кошерна сол и захар. Фината сладост от сока от грейпфрут, тръпчивостта от сока от лайм и пикантно-сладкия захарен сироп създават най-добрия добре балансиран коктейл.
Frequently asked questions
How spicy are these palomas?
The sugar syrup is made hot with hot pepper or hot red pepper / chili. Feel free to adjust the amount or skip it altogether.
What is the alternative to chili to add a little spice?
Ginger is a great option if you don't have chili on hand.
What if I don't have tequila?
Tequila can easily be replaced with gin or vodka
